黄冈师范学院食品科学与工程专业 2020年专升本招生简章

　　生物与农业资源学院现有生物科学、食品科学与工程、生物工程、植物科学与技术4个本科专业。目前全日制本科学生近800人。

　　学院现有专任教师50人，博士比超过80%，其中全国优秀教师1人，湖北省“百人计划”1人，楚天学者2人，湖北产业教授1人，省突出贡献专家1人，省政府津贴专家1人，省优秀青年骨干人才1人，省青年英才开发计划1人，黄州学者4人，明珠学者14人。拥有：

　　2个省级重点学科——农业资源与环境、野生动植物保护与利用;

　　2个“楚天学者计划”设岗学科——农业资源与环境、野生动植物保护与利用;

　　1个省级重点实验室——经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室;

　　1个省级协同创新中心——大别山特色资源开发湖北省协同创新中心;

　　1个湖北省中学生物学奥林匹克竞赛培训基地;

　　1个湖北省科普教育基地、湖北大别山国家级地质公园生物馆——生物标本馆;

　　1个省级实验教学示范中心——生物学实验教学示范中心;

　　1个专业硕士学位领域——学科教学·生物;

　　1个国家级特色专业、师范类认证专业、湖北省品牌专业和一流本科专业——生物科学;

　　2个湖北省战略性新兴(支柱)产业人才培养计划专业——生物工程、食品科学与工程;

　　1个湖北省普通本科高校“专业综合改革试点”专业——生物工程;

　　1个湖北省高校“荆楚卓越农林人才”培养计划专业——植物科学与技术;

　　2个湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队;

　　1个省级优秀教学团队——生命科学核心课程教学团队;

　　3门省级精品课程——植物学、动物学、遗传学;

　　1门湖北高校“优秀教学改革案例”课程——植物学。

　　结合健康中国战略和地方产业发展需求，学院于2019年成立李时珍大健康研究院，2020年山东省支援3000万对口建设，学院迎来前所未有的发展机遇!

　　二、食品科学与工程专业简介

　　1.专业简介

　　食品科学与工程专业为湖北省战略性新兴(支柱)产业人才培养计划专业，从1991年开始招收专科生，2000年开始招收本科生，目前在校本科生约200人。本专业教师队伍人才充实，超过85%的教师具有博士学位，高级职称教师所占比例达到70%。教师队伍中有博士毕业于美国罗格斯大学的湖北省“百人计划”，博士毕业于国立台湾大学的“楚天学者”，其他博士教授也都毕业于浙江大学、江南大学、华中农业大学等知名高校。另外还聘请了中国农业大学、华中农业大学等高校著名学者教授、劲牌有限公司检测中心主任、中粮粮油工业(黄冈)有限公司品控部经理等知名公司技术骨干为荣誉教授和客座教授。近3年来，本专业毕业生考取研究生的比例平均在30%左右，一次性就业率均保持在98%以上。

　　2.培养目标

　　食品科学与工程专业，瞄准国家食品工业发展战略和产业需求，立足黄冈、面向全国;以学生为中心，以就业为导向，以能力培养为抓手，以科技创新活动为载体，以人文精神和德育教育为内涵，培养具备食品科学与工程领域基本知识和技能，成为食品行业或相关行业发展所需的应用型技术人才。

　　3.培养成效

　　学生就业去向：食品生产企业(食品品质控制、产品开发、生产管理)，国家行政事业单位(工商行政、检验检疫、质量监督)、考取研究生以及自主创业等。

　　目前，本专业的本科毕业生有在王老吉等知名企业担任质量总监、在广东心怡科技物流有限公司(天猫商超核心仓储管理服务提供商)担任运营中心主任，市级环保局的主要负责人等等。还有本科学习之后，通过进一步深造在华南理工大学、中南林业科技大学等高校从事教学科研工作。

　　三、招生对象及计划

　　1. 高职高专应届毕业生：25人

　　2020年湖北高校普通全日制高职高专应届毕业生，报考时能如期毕业(简称“普通考生”)。招收专科专业范围为食品工程、农产品加工、食品安全与检测、食品营养、食品营销、烹调工艺、餐饮、生物工程、生物技术、药品生产、化学类及相近专业。可接受跨专业报考。

　　2.建档立卡贫困家庭考生：4人

　　报考“建档立卡贫困家庭毕业生专升本专项计划”的考生(简称“建档立卡考生”)，应是符合“普通考生”报考条件，且经扶贫部门确认并录入全国扶贫开发信息系统的建档立卡贫困家庭学生。

　　3. 退役大学生士兵计划

　　全校共计20名。

　　四、报名及联系方式

　　1、报名方式

　　符合报名资格条件的考生于2020年6月28日至7月1日登录湖北省高等学校普通专升本报名平台(以下简称“报名平台”，网址为http://zsb.e21.cn)进行网络报名。考生对其提供的信息和资料真实性负责，并承担相应责任。每名考生限报1所高校的1个相关本科专业。

　　2、联系方式

　　食品科学与工程专业联系人：

　　王老师 15072780169

　　占老师 13636070287

　　五、考试时间及科目

　　一)考试时间

　　2020年7月28日

　　(二)考试地点

　　黄冈师范学院(以准考证上公布的考试地点为准)

　　(三)考试科目

　　1、 科目一：大学英语

　　科目二：专业综合课(课程一《微生物学》，课程二《食品化学》)

　　2、专业课参考书籍

　　微生物学：《微生物学教程》(第三版)，周德庆，高等教育出版社，2011年

　　食品化学：《食品化学》(第三版)，阚建全主编，中国农业大学出版社，2016年

　　黄冈师范学院2020年普通专升本招生简章详细信息请点击：

　　http://www.hgnu.edu.cn/2020/0623/c1111a61669/page.htm